As'salamou alaykoum / Bonjour

De savoureux cakes léger, et simple à réaliser...

je me suis inspirer de ce blog 

Ingrédients: 

 150g de farine

3 oeufs

2 càs de crème fraiche

2 poignées de gruyère râpé

1 sachet de levure chimique

80g d'huile d'olive

150g de truite fumée

2 càs de ciboulette

3 càs de jus de citron

1 peu de zeste de citron

sel, poivre 

Préparation:

Couper la truite en petits morceaux.

Dans une cuve à pétrin ou dans un saladier, mélanger énergiquement les oeufs, l'huile, la farine, la levure, la ciboulette, le zeste et le jus de citron; ensuite rajouter les morceaux de truites fumées. Saler, poivrer.

Beurrer les mini moules à cake, verser la préparation, et enfourner four préchauffé à 180°C, pendant 45 min.

Servir en apéritif ou avec une salade verte. 

Vu de l'intérieur^^

Bonne dégustation!