• Tarte aux fraises/chocolat blanc

    Tarte fraise/chocolat blanc

    Tarte aux fraises/chocolat blanc

     As'salamou alaykoum / Bonjour !

    Voici une très bonne recette de tarte aux fraises "revisité" ! J'ai fait deux versions, une normale et une avec un supplément de chantilly (pour les plus gourmandes) huum!

    Ingrédients :

    Pour la pâte brisée :

    125g de beurre

    80g de sucre en poudre

    1 œuf

    250g de farine

    Pour la garniture :

    200ml de crème fraîche liquide

    200g de chocolat blanc

    2 jaunes d'œufs

    400g de fraises

    200g de crème liquide bien froide pour la chantilly

    Pistaches concassés

    Farine pour le plan de travail

    Beurre pour le moule ou papier sulfurisé

     

    Préparation :

    Pour la pâte brisée, faire fondre le beurre et le laisser tiédir. Mélanger le beurre fondu, le sucre, l'œuf et la farine. Rouler la pâte en boule, l'envelopper dans un film alimentaire et la laisser reposer pendant 30min au réfrigérateur.

    Pour la garniture, faire chauffer la crème liquide dans une casserole. Couper le chocolat blanc en morceaux et le faire fondre dans la crème chaude. Laisser tiédir, puis incorporer les jaunes d'œufs. 

    Préchauffer le four à 180°© (chaleur tournante 160°©). Beurrer un moule à fond amovible de 26 cm de diamètre. Abaisser la pâte sur le plan de travail fariné, puis garnir le moule en formant une bordure.

    Verser la crème au chocolat blanc sur la pâte, puis enfourner pendant environ 25min. Laisser refroidir et laisser reposer au réfrigérateur jusqu'à ce que la crème ait figé.

    Laver les fraises, les couper en lamelles, puis les repartir sur la tarte. À ce moment là, vous pouvez ajouter votre chantilly, préalablement préparer. Saupoudrer de pistaches.

    Servir immédiatement.

     

    Tarte fraise/chocolat blancTarte aux fraises/chocolat blanc

    Bonne dégustation !

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  • Commentaires

    15
    Sonia
    Jeudi 14 Avril 2016 à 22:39
    Waoouuu sa a l air trop bon jvais tester sa incha allah. Merci ma belle
    14
    Mercredi 1er Juillet 2015 à 03:00
    Avec du chocolat blanc. Une gourmandise que j'aimerai essayer. Merci
    13
    Dimanche 14 Juin 2015 à 16:47

    Ta recette me donne vraiment envie d'essayer! elle a l'air délicieuseee.

    12
    Mercredi 27 Mai 2015 à 23:35

    Un régal cette tarte!

    11
    Mercredi 27 Mai 2015 à 12:43

    Salam aleiky 

    Je te prendrai bien deux part de tarte lol.

    10
    Dimanche 24 Mai 2015 à 12:07

    Très jolie macha'llah

    9
    Vendredi 22 Mai 2015 à 13:42

    Merci !!

    8
    Mardi 19 Mai 2015 à 16:46

    Les deux versions sont superbes!

    7
    Lundi 18 Mai 2015 à 16:30

    j'en veux une part miam bisous

    6
    Jeudi 14 Mai 2015 à 19:01
    Maryse & Cocotte

    Ben moi je prendrai une belle part de tarte avec de la chantilly ... beaucoup de chantilly !

    5
    Mercredi 13 Mai 2015 à 20:35
    nani's kitchen

    elle est superbe ta tarte ! avec chantilly pour moi hihi bisous

    4
    Lundi 11 Mai 2015 à 15:13
    sotis
    hummmm un régal cette tarte!!! bisous
    3
    Samedi 9 Mai 2015 à 23:39
    oum roumayssa
    As salamou alayki quelle belletarte Allahouma barik chocolat blanc,/ fraise ca devait etre tres bon
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    2
    Vendredi 8 Mai 2015 à 08:17

    quelle belle tarte gourmande ! je te rend une part.

    bisous

    1
    lynda
    Jeudi 7 Mai 2015 à 22:22

    un délice ma chère !!!

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