As'salamou alaykoum / Bonjour !

Ces mini harcha sont parfaites pour le petit déjeuner pendant le mois de Ramadan...

Elles sont si légères...

Ingrédients:

400g de semoule moyenne

150g de beurre fondu

1 pincée de sel

4 càs de sucre en poudre

1/2 sachet de levure

250g de lait

Préparation :

Dans un saladier, mélanger la semoule, la levure, le sel, le sucre. Ajouter le beurre fondu, bien mélanger. Puis ajouter le lait, mélanger et laisser reposer 5 à 10 min, pour que la semoule absorbe bien le lait.

Saupoudrer votre plan de travail avec de la semoule et étaler la pâte. A l'aide d'un verre de 8cm de diamètre faites des cercles. Déposer les sur votre crêpière bien chaude, et laisser cuire 5 min chaque face.

Accompagner de miel, de confiture...

Saha ftourkoum !