As'salamou alaykoum / Bonjour !   Irrésistible ce coulis au chocolat! Idéal pour napper vos desserts^^   Ingrédients: 125g de chocolat noir 15cl de crème fraîche liquide 25g de beurre   Préparation: Faire fondre au bain marie ou au micro onde, le chocolat; ajouter la crème, mélanger,...

...fraises 200g de sucre en poudre 1 citron 4g d'agar agar 400g de crème fraîche liquide   Préparation: Le coulis de fraises: Laver les fraises, les mixer avec le sucre et le jus de citron; mettre 1/4 du coulis à part pour le miroir du bavarois; Mettre le coulis restant dans une casserole avec 2g...

  As'salamou alaykoum / Bonjour! Un coulis de caramel onctueux, qui permet de napper toutes sortes de desserts...   Ingrédients: 120 g de sucre 10cl de crème fraîche liquide 3 càs d'eau   Préparation: Faire chauffer dans une casserole, à feu moyen, le sucre et 2 càs d'eau. Quand le...

...de plus :) Ingrédients: 200g de crème fraîche liquide très froide 180g de chocolat blanc 270g de coulis de pêche (recette à venir) 1 feuille de gelatine halal (j'ai mis 4g d'agar agar) 100g de biscuit petit beurre ou speculoos 30g de beurre ramoli décors sucrés "petit coeur" ScrapCooking  ...