• Emincé de boeuf à la thailandaise

    Emincé de boeuf à la thailandaise

    As'salamou alaykoum / Bonjour !

    Me revoilà, de retour de vacances en famille...que c'est passé vite, ah lala! nous voici déjà au mois de septembre!  

    Pour prolonger encore ces vacances, je vais vous faire voyager en Thailande, avec ce savoureux plat^^

     

    Ingrédients:

     700g de viandes de boeuf

    25cl de lait de coco (fait maison recette à venir)

    35cl d'eau

    2 oignons

    2 gousses d'ail

    1/2 càc de canelle

    1 càc de coriandre en poudre

    1 càc de cumin en poudre

    1 càc de gingembre

    4 càs de sauce soja

    1 càs et demi de curry

    2 càs de sucre en poudre

    50g de cacahuètes

     

    Préparation:

    Dans un premier temps, couper en petits dès le boeuf. Emincé finement l'oignon, l'ail, mettre le tout dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive. Rajouter les épices. Faire revenir pendant une quinzaine de minutes (feu doux)

    Ensuite verser le lait de coco,ainsi que l'eau. Faire mijoter la sauce a feu moyen pendant 45 min. Faites griller les cacahuètes, au four ou dans une poêle, et mettre de côté. A la fin de la cuisson, ajouter le sucre, la sauce soja.

    Servir décoré de cacahuète, de feuilles de coriandre. On peut accompagner ce plat avec du riz basmati ou du riz curry/cumin.

     

    Emincé de boeuf à la thailandaise

    Bonne dégustation !

     

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  • Commentaires

    4
    Mardi 28 Octobre 2014 à 13:16
    Merci pour vos com!
    3
    Lundi 27 Octobre 2014 à 18:59
    Oum Roumayssa

    as salamou alayki merci pour ce voyage je ne connais pas très bien la cuisine thailandaise , ton plat parait délicieux. Je me suis inscrite à ta newletter oukhti

    2
    Lundi 22 Septembre 2014 à 07:14
    thanks, that was a great read for me. i really enjoyed a lot. Thanks for sharing. From: google.com
    1
    Lundi 1er Septembre 2014 à 16:00
    Salam aleyki! Bon retour ! Il a l air super bon ton bœuf! Avec le riz et la petite sauce, ça a l air super!! Bon courage pour la reprise lol bisous!
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