As'salamou alaykoum / Bonjour !

Aujourd'hui c'est viennoiserie , avec de bons petits pains au chocolat et croissants praline rose; idéal pour le petit déjeuner du weekend :)

Ingrédients:

Pâte à couque (350g)

1 à 2 poignée de pralines rose concassées

7 chocolatines

1 jaune d'oeuf + un peu de lait

Préparation:

Déplier votre pâte et couper la en deux dans le sens de la longueur

Croissants: Etaler la pâte en rectangle comme ci dessous, parsemer de praline, couper en triangle et faire sur chaque triangle une encoche( à la base du triangle); enrouler le triangle sur lui même, disposer sur une plaque muni de papier sulfurisé, et laisser reposer 1h30, voir 2h.

Pains au chocolat: Procéder de la même manière, sauf qu'il faut couper des rectangle comme ci-dessous, et enrouler le rectangle sur lui même avec les barres de chocolat; laisser reposer 1h30, voir 2h.

Après ce temps écoulé, badigeonner de dorure en évitant le feuilletage; enfourner four préchauffé à 200°C à 12min.

Et voici le résultat

Bonne dégustation !