• Griwech

    Griwech

     

    As'salamou alaykoum/Bonjour

    Voici enfin ma recette de griwech tant attendu par certaine de mes lectrices^^

    et je précise aussi que c'est l'une de mes pâtisserie préférée... à déguster avec du bon thé bien chaud!

     

    Ingrédients:

    500g de farine

    125g de beurre

    1 oeuf

    1/2 sachet de levure chimique

    1 cas d efleur d'oranger additionné à un verre d'eau

    du miel

    graines de sésame

    1 cac de sucre vanille

    de l'huile

    Préparation:

    Dans un premier temps, mélanger la farine, la levure dans un bol, faire fondre le beurre, en laissant refroidir; battre l'oeuf en omelette dans un autre bol et incorporer petit à petit le beurre fondu (tout en mélangeant)

    Le verser dans le mélange farine/levure, et y mettre le verre d'eau/ fleur d'oranger. On doit obtenir une pâte molle, mais pas élastique. Bien pétrir, afin d'obtenir une pâte onctueuse, non collante, ni élastique.

    Puis laisser reposer 15 à 20 min

    Diviser la pâte en 2 boules, et étaler (soit avec une machine à pate, comme moi, ou soit au rouleau)

    sur 3mm en un grand rectangle. Ensuite dessiner avec un rouleau comme ceci

    Griwech

    4 traits de haut en bas. Passer votre index dans le nombre impair de chaque traits, et faire ressortir la lannière de derrière, afin d'enrouler les autres lannières, faire ceci jusqu'à épuisement de la pâte.

    Les faire frire dans la friteuse, pour obtenir une coloration dorée de chaque côté, les égoutter.

    Ensuite les plonger dans le miel, préalablement chauffer 20sec au micro onde (j'ai mis une 1 cas d'eau de fleur d'oranger)

    et parsemer de graine de sésame

    Un ptit zoom de près^^

    Griwech

    Bonne dégustation!

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  • Commentaires

    2
    Maryem oum zaynab Profil de Maryem oum zaynab
    Dimanche 2 Juin 2013 à 18:08

    mercii!

    1
    Dimanche 2 Juin 2013 à 17:32

    magnifique! c'est délicieux !!!!!!! au plaisir de te relire

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