la cuisine d'oum Zaynab

Côtelettes d'agneau caramélisées aux herbes - Riz curcuma aux raisins/noix de cajou

Chargement en cours...

Par Maryem oum zaynab

As'salamou alaykoum/Bonjour! J'ai eu le plaisir de cuisiner ce plat à l'occasion du repas de l'Aïd el adha Un mélange de sucré salé, très gouteux!^^ Ingrédients (pour 4 à 6 pers.): Pour les côtelettes caramélisées: 12 côtelettes d'agneaux 2 càs de basilic...

Lire la suite

Brownie cheesecake

brownie, cheesecake, chocolat, roux, sucre

Par Maryem oum zaynab

As'salamou alaykoum/Bonjour! Un délicieux gâteau, très bon et fondant en bouche^^ Ingrédients: 200g de fromage blanc 1 gros oeuf 50 de sucre en poudre 100g de sucre roux 40g de farine 120g de chocolat noir haché 1 càs de farine 100g de beurre 2 oeufs...

Lire la suite

Verrine ananas/speculoos

ananas, caramelisé, crème, poudre, speculoos, verrine

Par Maryem oum zaynab

As'salamou alaykoum / Bonjour! huumm c'est bon, c'est léger... Ca nous donne de belles coupelles!^^ Ingrédients: 6 verrines 1 gros ananas 2 càs de miel 3 càs de cassonnade 30cl de crème liquide bien froide 200g de fromage blanc 20g de sucre glace 20 à...

Lire la suite

Gâteaux Aïd el adha

adha, aid, gateaux

Par Maryem oum zaynab

As'salamou alaykoum/Bonjour! Après un mois d'abscence, pour des raisons personnelles, (je tiens à m'excuser auprès de mes chères lectrices) aujourd'hui, je suis de retour!^^ Voici les gâteaux que j'ai pu préparer à l'occasion de l'Aïd el adha! 4 sortes...

Lire la suite

* Aïdkoum moubarak *

Par Maryem oum zaynab

As'salamou alaykoum!! A tous les muslims d'ici et d'ailleurs et bien sûre à mes chères lectrices musulmanes Merci^^ "TaqabaAllahou mina wa minkoum"

Lire la suite

Bavarois au Mars/Maltesers

agar agar, bavarois, creme, liquide, maltesers, mars

Par Maryem oum zaynab

As'salamou alaykoum / Bonjour! Ce dessert est une tuerie! A la fois fondant et croquant... miiaaam! à vous d'en juger :)) Ingrédients: Pour le biscuit: 220g de biscuit petit beurre 60g de beurre mou 40g de cacao en poudre Mousse au Mars: 400g de crème...

Lire la suite

Gratin de pommes de terre aux 3 fromages

bechamel, gratin, pommes, reblochon, terre

Par Maryem oum zaynab

As'salamou alaykoum / Bonjour! Huummm! un bon gratin succulent en bouche... Idéal pour ces derniers temps, où le froid a refait surface^^ Ingrédients: 5 petites pommes de terre Sauce béchamel 2 poignées de gruyère 2 poignées de gouda jeune râpé 1/2 reblochon...

Lire la suite

Mâakouda au thon (façon croque & gaufre)

croque, gaufre, maakouda, pommes de terre, thon

Par Maryem oum zaynab

As'salamou alaykoum / Bonjour! Voici deux versions différentes de maakouda (galettes ou croquettes de pommes de terre auquel j'ai rajouter du thon) que j'ai pu réaliser, avec la machine à croque-monsieur et avec la machine à gaufre. On peut servir ces...

Lire la suite

Roulé feuilleté au nutella noix/noisette

feuilletée, noisette, noix, nutella, roulé

Par Maryem oum zaynab

As'salamou alaykoum / Bonjour! Un roulé feuilleté à la fois fondant et croquant! c'est simple & rapide, n'hésitez pas à tester, vous m'en direz des nouvelles^^ Ingrédients: Pâte feuilletée express 60g de noisettes concasséés 60g de noix concassées 3 càs...

Lire la suite

Mise à l'honneur n°5

Par Maryem oum zaynab

As'salamou alaykoum / Bonjour Une cinquième mise à l'honneur, de l'une de mes recettes, " Tajine jben " Merci ma soeur du blog " Délices culinaire by Umm Nasser " pour ce gratin trèèèès gourmand!

Lire la suite