As'salamou alaykoum/Bonjour

Une recette fondante et croquante en bouche!

Ingrédients:

Pate à coco:

  100g de beurre

170g de farine

100g de noix de coco rapé

100g de sucre

Pour le caramel:

300ml lait concentré sucré

20g de beurre

Pour la ganache choco:

150g de choco noir

10cl de crème liquide entière

Préparation:

Pâte: mélanger la farine, le coco, le sucre. mettre le beurre ramolli et emietter avec les doigts. Ajouter un peu

d'eau, si la pâte est trop sablée et etaler sur papier sulfurisé. Déposer dans un moule à tarte, réserver une

bonne dizaine de minutes au réfrigirateur

Préchauffer le four à 180°C

Enfourner la pâte à blanc 15min, sortir du four et laisser refroidir

Caramel: Dans une casserole, mélanger le lait concentré à feu doux et ajouter le beurre

Laisser cuire jusqu'à brune et que le liquide soit épais, en mélangeant sans arrêt

Verser sur le fonde tarte, laisser refroidir pour que le caramel prenne

Ganache choco: Une fois le caramel pris, faire fondre le choco avec la crème au bain marie; mélanger et

verser sur le caramel, laisser 1h au frigo

Décorer comme bon vous semble^^

Bonne dégustation