• Tarte tatin pêche/cannelle

    Tarte tatin pêche/cannelle

    As'salamou alaykoum / Bonjour !

     

    Une tarte tatin composer de pêche et saupoudrer de cannelle, un mélange de saveur, très goûteux en bouche!

     

    Ingrédients:

    Pâte brisée 

    6 grosses pêches jaune

    cannelle en poudre

    Pour le caramel: 100g de sucre

    9cl d'eau

     

    Préparation:

    Dans un premier temps, éplucher et découper en cartier les pêches, et les disposer dans un mou à tarte ou à gâteau (24cm de diamètre). Saupoudrer de cannelle.

    Dans un deuxième temps, faire votre caramel, en mettant le sucre et l'eau à bouillir dans une casserole; quand la couleur du mélange se transforme en caramel (couleur miel) arrêter le feu et verser le caramel sur les pêches.

    Etaler votre pâte brisée un peu plus large que le moule, et la mettre sur les pêches caramélisées; refermer les bords et piquer la surface avec un couteau (3 petits trous)

    Enfourner pendant 30min à 180C° (four préalablement préchauffé)

    A la sortie du four prendre une assiette couverte de papier aluminium, la poser sur la tarte, et la renverser sur l'assiette.

    Laisser refroidir.

    Servir avec une boule de glace à la vanille par exemple^^ 

     

    Tarte tatin pêche/cannelle

     

    Bonne dégustation!

     

    Conseil: ATTENTION à la sortie du four, ne pas attendre, renverser immédiatement la tarte, car comme le caramel refroidit très vite, il sera difficile par la suite de démouler la tarte :s 

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  • Commentaires

    11
    Dimanche 1er Septembre 2013 à 19:14

    Merciii ma belle!

    je t'en pris sert toi!^^

    10
    Dimanche 1er Septembre 2013 à 08:45
    Made in Cooking

    Ta tarte tatin à la pêche est succulente. Ça donne très envie de t'en piquer une part. ^^

    9
    Maryem oum zaynab Profil de Maryem oum zaynab
    Samedi 24 Août 2013 à 20:12

    walaykii salam!

    aah je ne suis pas la seule à être aussi gourmande^^

    merci ma soeur!

    boussa

    8
    OUM HICHAM ESSABIL
    Samedi 24 Août 2013 à 12:23

    SALMA OUKHTI JE FERME LES YEUX ET JE PRENDS LAPLU GROSSE PART

    AH LA GURMANDE SOUROUR

    BOUSSA

    7
    Maryem oum zaynab Profil de Maryem oum zaynab
    Samedi 24 Août 2013 à 08:13

    Merci les filles!

    Bises

    6
    Vendredi 23 Août 2013 à 22:54

    Une délicieuse tatin avec une petite touche de cannelle, hum!!

    5
    Vendredi 23 Août 2013 à 22:22

     une belle tarte tatin de saison bien gourmande miam:)Bisous et douce nuit

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    4
    Vendredi 23 Août 2013 à 22:10

     ta recette est extra et m'ouvre l'appetit comme toujour, bon week

    bisous
    3
    Maryem oum zaynab Profil de Maryem oum zaynab
    Vendredi 23 Août 2013 à 19:11

    Merciii les filles!

    @ Inaya, je t'en pris sert toi^^

    Bises!

    2
    Vendredi 23 Août 2013 à 17:37

     j'adooore ta tarte un vrai regal yummyyy

    bizz ma belle

    1
    Inaya'
    Vendredi 23 Août 2013 à 13:14

    Je prends la grande !!

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