As'salamou alaykoum/Bonjour Cette pâte est utiliser pour les viennoiseries en boulangerie, elle est à la fois feuilletée et briochée. Cette recette vient du blog de sarah . Ingrédients: 250g de   farine 25g de sucre en poudre 8g de levure type saf, ou 10g de levure fraiche ou levure...