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  • ...suivre les étapes et tout ira bien! Ingrédients (25 macarons de 3 cm de diamètre): 90g d'amandes en poudre 150g de sucre glace 2 blancs d'oeufs (72g exactement) 1 pincée de sel ou 1 goutte de citron 20g de sucre en poudre Colorant alimentaire de votre choix   Préparation: Mixer une nouvelle...

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  • ...œufs 150g de farine 1 càc de levure chimique 300ml de crème fraîche liquide froide 1 càs de cacao en poudre 1 sachet de fixateur pour chantilly Cacao en poudre pour saupoudrer   Préparation : Préchauffer le four à 170°© (chaleur tournante 150°©). Chemiser un moule à muffin de...

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  • ...blanc (à l'aide d'une spatule de haut en bas), ça vous donnera une belle mousse légère. Réduire les speculoos en poudre. Dans chaque verrine, disposer en premier, la poudre de speculoos, quelques dès d'ananas et un peu de son jus, en deuxième, la crème, ensuite, les speculoos, l'ananas, la...

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