...(facultatif) 1 poignée de gruyère râpé 4 cas de crème fraîche Aneth Sel, poivre Jaune d'oeuf (dorure) Graines de pavot   Préparation : Faire revenir les épinards, jusqu'à absorption de son eau. Laisser refroidir. Étaler la pâte feuilletée en rectangle, et découper 4 petits rectangles....