• Tag ganache

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  • ...vanille sel 100 g de farine 100 g de fécule 3 c.c. rases de levure chimique 50 g de cacao en poudre Pour la ganache :   600 g de chocolat de couverture blanc 1 jaune d’œuf 20 g de sucre 200 ml de crème fraîche liquide Pour la décoration : Pâte à sucre bleue, verte, noires, blanche, jaune,...

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  • ...bourbon 150g de chocolat blanc dessert 25cl de crème fraiche liquide bien froide  Préparation: Pour la ganache, préparer le matin ou la veille, en faisant fondre le chocolat et la crème au micro onde ou à la casserole, ainsi que les graines de la gousse de vanille, mélanger bien la crème et...

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