As'salamou alaykoum / Bonjour !

Une petite sauce d'accompagnement, elle se marie aussi bien avec de la viande qu'avec du poisson.

Ingrédients:

5 à 8 gousses d'ails

4 grosses càs de crème fraîche épaisse

125ml d'eau

1 cube bouillon de volaille

Préparation:

Peler les gousses d'ails, les couper en deux, et les mettre dans une casserole avec l'eau et le cube de bouillon; couvrir, et laisser frémir le tout pendant 30min à feu doux.

Mixer le tout et remettre sur le feu, remuer et au moment de l’ébullition, rajouter la crème fraîche, remuer, et poivrer.

C'est prêt!