As'salamou alaykoum/Bonjour

Une bonne quiche pleine de saveurs, miaam!

Ingrédients:

Pâte brisée

3 oeufs

10cl de crème fraîche épaisse

350g d'épinards frais ou surgeler

80 à 100g de saumon de fumé

100g ou un peu plus de fromage râpé

2 cas de beurre

sel & poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C. Dans un plat à tarte, mettre la pâte brisée.

Couper le saumon en petit morceau. Laver les épinards, puis les faire cuire avec le beurre. Laisser refroidir, et les egoutter puis les hacher grossièrement.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème fraîche, et le fromage; ajouter les épinards, saler et poivrer

Verser le saumon sur la pâte puis sur la préparation

Cuire pendant 35 à 45 min

Bonne dégustation