• Poulet au citron et son riz aux légumes

    Poulet au citron et son riz au légumes

     As'salamou alaykoum / Bonjour !

    Un autre plat à base de poulet, très appétissant. Je l'ai accompagné de riz avec des légumes.

     

    Ingrédients :

    6 filets de poitrine de poulet ( ou blancs de poulet)

    Sel, poivre

    1 c.s. de paprika doux en poudre

    50g de farine

    8 noisettes de beurre

    1/2 bouquet de persil 

    1 c.c. d'estragon sèché

    5 c.s. de jus de citron

    1 citron non traité

     

    Préparation :

    Enlever la peau et les tendons des filets de poitrine de poulet, rincer et éponger. Aplatir la viande, saler, poivrer, et assaisonner de paprika doux en poudre. Tourner ensuite dans la farine et faire griller des deux côtés environ 5min, dans 2 noisettes de beurre chaud. Sortir de la poêle, et garder au chaud.

    Faire fondre le reste du beurre dans une poêle. Rincer le persil, secouer pour le sécher, ciseler finement les feuilles et faire revenir dans le beurre avec l'estragon. Ajouter le jus de citron et donner un tour de bouillon. Déposer les morceaux de poulet dans le beurre de citron. Laver le citron à l'eau bouillante, sécher, et couper en rondelles. Garnir le filets de poulet avec les rondelles de citron et servir avec le riz aux légumes.

     

    Poulet au citron et son riz au légumes

    Bonne dégustation ! 

     

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  • Commentaires

    4
    Samedi 21 Juin 2014 à 21:48

    Trop bon ce poulet au citron ! ça donne envie ! Merci pour cette recette !

    3
    Lundi 16 Juin 2014 à 00:19

    Je ne connaissais pas du tout, mais je suis sûre d aimer, avec du citron et de l estragon! Miam!

    2
    Dimanche 15 Juin 2014 à 22:40
    Oui c'est un délice! N'hésite pas à m'envoyer ta photo si tu teste inchaAllah pour la mise a l'honneur ^^

    Bises
    1
    Dimanche 15 Juin 2014 à 20:04
    ChezOumHasnA

    Ton plat a tout pour me plaire

    Un délice a tester de toute urgence

    bises

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