• Pâte pour fajitas/tortillas

    As salamou alaykoum/Bonjour

    Une pâte pour fajitas facile et rapide à faire, mieux que celles du commerce!

    Ingrédients:

    Pour 10 à 12 galettes

    400g de farine

    20cl d'eau chaude (plus ou moins selon l'absorption de la farine)

    80g d'huile d'olive

    1 cac de sel

    Préparation:

    Mélanger tous les ingrédients, former une boule, la couvrir et  laisser reposer 1h

    Séparer en plusieurs boules

    Etaler finement sur un plan de travail fariné

    Faire cuire dans une crépère ou poelle

    Mettre dans une assiette

     

    Conseil: Attention à bien les couvrir de papier aluminium pour préserver la chaleur, sinon la pâte risque de devenir sec et se casser

     


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