• Pain de viande

    Pain de viande

     

    As'salamou alaykoum / Bonjour !

     

    Un peu de salé, par ci par là ! Avec cette recette de pain de viande, délicieusement BON accompagné de rondelles de pommes de terre, par exemple...

     

    Ingrédients:

    1 petit pain de la veille

    2 oignons

    600g de diverses viandes hachées

    2 oeufs

    2 càs de persil frais haché

    2 càc de moutarde forte

    1 càc de paprika doux

    2 càs d'huile

    1 tomate

    125ml de bouillon de viande

    75g de crème aigre (facultatif, je n'en ai pas mis)

     

    Préparation:

    Faire tremper le pain 10min dans de l'eau, egoutter, et presser de façon à exprimer l'excédent d'eau. Peler les oignons et hacher. Mélanger la viande hachée, le pain, les oignons, les oeufs, le persil, la moutarde, saler, poivrer et ajouter le paprika. Bien malaxer le tout et façonner la pâte en forme de rôti allongé. 

    Préchauffer le four à 200°C. Dans une poêle, chauffer l'huile, ajouter le pain de viande et cuire jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré. Mettre dans un plat à gratin et cuire au four 1h.

    Couper la tomate en dès et ajouter au bouillon. Arroser le pain de viande de ce mélange en cours de cuisson.

    A la sorti du four, couper le rôti en tranches, et savourez le!

    Pain de viande

     Bonne dégustation!

    Pin It

    Tags Tags : , , , , ,
  • Commentaires

    6
    Mercredi 14 Mai 2014 à 18:08

    C'est le genre de plat que j'aime beaucoup ! Miam !

    5
    Mardi 29 Avril 2014 à 21:24
    salam aleykum ca fait envie hummmmmmm
    4
    Lundi 28 Avril 2014 à 22:15

    walaykii salam ma belle

    hamdoulilah et toi?

    oui je confirme^^

    3
    Dimanche 27 Avril 2014 à 17:54
    carnet de recette

    salam aleykoum ourty


    ca va ?


    humm ca à l'air bon

    2
    Mercredi 23 Avril 2014 à 00:02
    Tout comme Oum kadia,je n'en ai,jamais mange ca a l'air trop,bon
    a tester c sur)))
    1
    Mardi 22 Avril 2014 à 23:17

    Ca fait des années que j'entends parler du pain de viande, notamment dans les films américains! ils aiment trop manger ca lol ca m'intrigue...

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :