• Pain de mie

    As'salamou alaykoum/Bonjour

    Je reviens ce mois-ci avec de nouvelles recettes, dont voici la première.

    C'est une recette de pain de mie, assez facile à faire je trouve, je l'ai testé, car j'avais une envie ces derniers temps de manger des "croque monsieur" au saumon fumé, donc je me suis dis pourquoi pas faire son pain de mie soit même:)

    et puis je vous cache pas, que j'ai aussi acheter ma machine à croque et je voulais absolument la testé! je n'en suis pas déçu (de la marque Silvercrest de chez Lidl, dont j'aime bien leurs produits qui sont de bonne qualité et peu couteux)

    BON assez parler de moi^^

    La recette de ce bon pain de mie:

    45Og de farine

    120ml d'eau

    2 cac de sel

    2 cas de sucre en poudre

    1 sachet de levure boulanger ou 1 cac de levure type Saf

    20g de beurre mou

    110ml de lait

     

    Préparation:

    Mettre tout les ingrédients dans votre pétrin, afin d'obtenir une belle pâte homogène.

    Couper 4 boules et les placer dans un moule à cake (en silicone pour moi)

    Laisser lever la pâte dans un endroit chaud, pour environ 1h

    Ensuite préchauffer votre four à 180°C

    Dorer à l'oeuf et laisser cuire pendant 30min ou un peu moins suivant le four

    Après cuisson laisse refroidir sur une grille

    Astuce: à défaut d'oeuf , je l'ai dorer avec un peu de lait, ou bien vous pouvez aussi avec 1 cac de café  dissolu dans un peu d'eau

    Bonne dégustation!

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