• Kouglof yaourt/Fruits rouges

    Kouglof yaourt/Fruits rouges

     

    As'salamou alaykoum / Bonjour !

    Une recette de gâteau que j'apprécie énormément, à la fois pour son goût sucré et acidulé en bouche...

     

    Ingrédients (pour 12 parts) :

    5 œufs

    190 g de beurre

    225 g de sucre

    1 pincée de sel

    225 g de farine

    40 g d'amandes en poudre

    200 g de yaourt nature

    50 g de myrtilles surgelées

    40 g de groseilles surgelées

    Beurre pour le moule

    Sucre glace pour saupoudrer

     

    Préparation :

    Préchauffer le four à 175°C. Beurrer un moule à kouglof. Séparer les blancs des jaunes d’œufs et monter les blancs en neige. Les mettre au frais jusqu'au moment de les utiliser.

    Faire fondre le beurre dans une casserole et le laisser tiédir. Travailler les jaunes avec le sucre et le sel pour obtenir un mélange crémeux. Mélanger la farine avec les amandes en poudre, incorporer à la préparation aux œufs, ajouter le beurre liquide ainsi que le yaourt. Incorporer délicatement les blancs en neige. Ajouter les fruits rouges surgelés avec précaution.

    Verser la pâte dans le moule. Faire cuire le kouglof 50 à 60 min. au four à mi-hauteur. Démouler le gâteau et le laisser refroidir sur une grille à pâtisserie. Le saupoudrer de sucre glace avant de servir.

     

    Kouglof yaourt/Fruits rouges

    Bonne dégustation !

     

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  • Commentaires

    9
    Dimanche 20 Septembre 2015 à 22:48
    Une délicieuse idée cette version aux fruits rouges!
    8
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 10:50

    hummmm un délice bravo bisous^^

    7
    Mercredi 16 Septembre 2015 à 14:23
    Merci les filles
    @ Aliya, il faut se lancer sans plus tarder: )
    6
    Mardi 15 Septembre 2015 à 22:51

    Il a l'air terrible ! Je n'en ai jamais goûté mais le tient donne envie de se lancer :)

    5
    Lundi 14 Septembre 2015 à 06:53
    Il a l'air super fondant
    4
    Vendredi 11 Septembre 2015 à 20:56
    Comme il doit être bon!
    3
    Lundi 7 Septembre 2015 à 23:01
    natt

    il est superbe et ta version fruits rouges j'adore 


    bonne soirée bisous 

    2
    Lundi 7 Septembre 2015 à 21:24

    une superbe idée avec des fruits rouges ! bises

    1
    Lundi 7 Septembre 2015 à 19:33
    Il est très gourmand ton gateau avec les fruits rouge, la déco au sucre glace etc je te prendrai bien la part sur la photo lol
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