• Jus de gingembre (gnamakoudji)

     

    Jus de gingembre (gnamakoudji)

     

    As'salamou alaykoum/Bonjour!

     Une délicieuse boisson bien fraîche, que j'aime beaucoup!

    Elle est très célèbre en Afrique de l'ouest, notamment en Côte d'ivoire, Sénégal, Mali...

     et même au Maroc

    En Côte d'ivoire, on la nomme "gnamakoudji", ce qui signifie "boisson/eau pimentée"^^

     

    Ingrédients:

    70g de gingembre frais

    150g de jus de citron

    1 boîte d'ananas en conserve (300g)

    250g de sucre (plus ou moins selon votre goût)

    1L d'eau ou 4 grands verres

     

    Préparation:

     Dans un blender, mettre le gingembre, l'ananas, le jus de citron, et les verres d'eau; mixer le tout, afin d'avoir un liquide homogène.

    Filtrer le mélange pour en extraire le jus à l'aide d'un tamis et d'un entonnoir, verser ce jus dans une bouteille par exemple, et rajouter le sucre et le reste d'eau si vous souhaitez.

    Agiter bien la bouteille et réserver au frais environ 2h

     

    Jus de gingembre (gnamakoudji)

     

    Bonne dégustation!

     

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  • Commentaires

    5
    Samedi 24 Mai 2014 à 20:30
    Oum Roumayssa
    as salamou alayki je me suis permise d emettre un lien vers ton site sur mon article d'une recette de boisson au gingembre différente de la tienne car ta recette peut intéresser ceux qui veulent une boisson plus douce et la mienne ceux qui aiment quand ça pique vraiment.
    4
    Mardi 22 Avril 2014 à 08:02
    Ravie de voir que ma recette pourrait t'inspirer inchaAllah^^

    Bises
    3
    Lundi 21 Avril 2014 à 23:13
    Oum Roumayssa

    Je dois justement posté une recette avec une boisson de gingembre dans mon blog mais dans la mienne il n'y a que eau gingembre ( un peu de citron et sucre ou miel). Ma famille avait goûté cette boisson lors d'une conférence dans une mosquée et ma belle mère a un mariage. Je devrais retenir ta recette histoire d'amener une variante de temps à autres! 

    2
    Mercredi 31 Juillet 2013 à 23:00

    cette boisson énergisante me plait beaucoup!!

    bisous oukhti

    1
    Mardi 30 Juillet 2013 à 12:56
    Humm j'aime beaucoup ce jus, un peu piquant lol mais treeees rafraichissant
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