• Gâteau aux noisettes et au nougat

     

    As'salamou alaykoum / Bonjour !

     

    Un gâteau léger et croquant à la fois... Un vrai régal pour les papilles !

     

    Ingrédients (20 parts) :

    300g de noisettes décortiquées

    200g de pâte d'amande nature

    160g de sucre

    1 pincée de sel

    2 sachets de sucre vanillé

    200g de beurre ou margarine

    100g de crème fraîche

    400g de farine

    1 sachet de levure chimique

    6 œufs (j'en ai mis 5)

    150g de nougat

    100g de noisettes effilées (j'ai mis de noisettes concassées)

     

    Préparation :

    Faire griller à sec les noisettes décortiquées dans une poêle à feu moyen. Laisser refroidir. Mettre dans une passoire et retirer les peaux brunes, en frottant les noisettes avec les mains.

    Pétrir longuement (j'ai mixé) dans récipient la pâte d'amande nature avec le sucre, le sel, le sucre vanillé. Incorporer dans votre pétrin ce mélange avec le beurre ou la margarine, puis la crème fraîche.

    Mélanger et tamiser la farine et la levure. Incorporer à la préparation précédente en alternant avec les œufs, puis incorporer les noisettes grillées.

    Chemisier une plaque a pâtisserie de papier sulfurisé et étaler régulièrement la pâte. Enfoncer des petits morceaux de nougat dans la pâte. 

    Parsemer la pâte avec des noisettes effilées.

     

    Gâteau aux noisettes et au nougatGâteau aux noisettes et au nougatGâteau aux noisettes et au nougat

     

    Mettre le gâteau à mi-hauteur pendant environ 30 à 45min (selon le four) au four préchauffé à 175°C (180°C pour mon four).

     

    Gâteau aux noisettes et au nougat

     

    Bonne dégustation ! 

     

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  • Commentaires

    12
    Jeudi 19 Juin 2014 à 14:55

    hummmmmmmmmm je garde en mémoire. Bonne journée

    11
    Jeudi 19 Juin 2014 à 02:09
    samar

    salem ma belle

    un vrai regal ton gateau avec des noisettes mmmm hyper gourmand

    grosse bise ma belle

    10
    Mardi 17 Juin 2014 à 18:06

    j en prendrai bien un petit bout avec mon thé ^^

    9
    Mardi 17 Juin 2014 à 16:54
    tres belle recette bravo bonne soirée
    8
    Lundi 16 Juin 2014 à 23:26
    Ce gâteau me tente ! Il m'a l'air terrible ! Merci ! Bisous.
    7
    Lundi 16 Juin 2014 à 09:51

    Miaam, un gâteau bien gourmand !

    Bises

    6
    Lundi 16 Juin 2014 à 00:16

    As salam aleyki oukhty! Ouhhhhh la la c est une petite tuerie ton gâteau!!! Trop gourmand!!! Bzx!

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    5
    Dimanche 15 Juin 2014 à 22:33
    natt

    hum il doit être bien savoureux


    bonne soirée bisous

    4
    Dimanche 15 Juin 2014 à 20:02
    ChezOumHasnA

    As salam aleiki

    Ce gâteau à l'air délicieux oughti

    Une delicieux mariage hummmm

    Bises

    3
    Dimanche 15 Juin 2014 à 19:13
    Oum Roumayssa

    as salamou alayki ce gâteau doit être délicieux avec autant de fruits secs!

    2
    Dimanche 15 Juin 2014 à 15:52
    Je t'en pris, sers toi, tu es la bienvenue ^^
    1
    Dimanche 15 Juin 2014 à 15:44

    Un gâteau plein de saveurs. J'aime beaucoup.


    Je t'en pique un morceau.


    A bientôt

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