• Brioche praline rose

    Brioche pralinée rose

     As'salamou alaykoum / Bonjour!

     

    Cela faisait un bon moment que je voulais tester cette brioche, et je me suis enfin lancer^^

    je vous assure elle est extra :)

    Et puis une bonne brioche pour le ptit dèj y'a rien de mieux!

     

    Ingrédients:

    500g de farine

    100g de sucre en poudre

    1 càc de sel

    250g de beurre

    5 oeufs et 1 jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau

    25g d'eau tiède

    1 sachet de levure briochin

    150g à 300g de pralines roses concassées

     

    Préparation:

    Délayer la levure dans un peu d'eau tiède, laisser reposer une dizaine de minutes. Dans un saladier, bien mélanger la farine avec le sel et le sucre. Incorporer la levure à la farine; ajouter les oeufs un par un, puis le beurre mou et mélanger. Vous allez obtenir une pâte souple et homogène qui se détache des parois.

    Laisser reposer à température ambiante recouvert d'un linge propre, à l'abris des courant d'air, pendant 1h.

    Couper la pâte en 2 puis la mettre au réfrigérateur pendant 6 à 8 h (toute une nuit par exemple). Sortir la pâte et lui incorporer les pralines concassées.

    Mettre la pâte ou 2 boule de pâte dans un moule (rectangle et rond ici) muni de papier sulfurisé et laisser à nouveau gonfler à température ambiante, couvert d'un linge pendant 1h. 

    Badigeonner de jaune d'oeuf et cuire pendant environ 35min à 200°C

     

    Brioche pralinée rose

    Bonne dégustation! 

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  • Commentaires

    12
    Mardi 14 Janvier 2014 à 23:32
    Je fond miam ❤
    11
    Lundi 6 Janvier 2014 à 10:00

    J'en veux bien un peu moi )) 

    10
    Dimanche 29 Décembre 2013 à 14:53

    un delice humm !!!

    9
    Mardi 24 Décembre 2013 à 13:38

    humm un delice

    8
    Lundi 23 Décembre 2013 à 22:49

    Merci les filles!

    Bises

    7
    Lundi 23 Décembre 2013 à 15:26

    e belle brioche,moi aussi je suis fan de pralines!bisessss

    6
    Jeudi 19 Décembre 2013 à 18:18

    C'est super jolie avec le pralin rose et ça doit être délicieux.

    Bises

    5
    Mercredi 18 Décembre 2013 à 10:01

    Tiens j'ai l'impression que nous sommes tous dans les brioches en ce moment ! c'est trop bon non ? bises

    4
    Mardi 17 Décembre 2013 à 22:40

    Merci Cécile!

    Bises

    3
    Mardi 17 Décembre 2013 à 16:08

    Une délicieuse brioche! Bises.

    2
    Mardi 17 Décembre 2013 à 07:00

    Eh bien je t'en pris, sers toi :)

    1
    Mardi 17 Décembre 2013 à 00:02
    Miam elle,ma,l'air bien bonne cette brioche
    je t'en,pique un,bout
    bises
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