As salamou alaykoum/Bonjour

Me revoici, me revoilà, après quelques jours d'absence,

je reviens avec mes recettes délicieuses, les unes après les autres^^

les baghrir ou crêpes mille trous, que l'on peut napper de mélange miel/beurre

ou version kabyle huile d'olive/sucre, ou même bien d'autre mélange selon vos goût...

Sans plus attendre voici la recette

Ingrédients:

250g de semoule de blé fine

450ml d'eau tiède

1 sachet de levure chimique

8g de levure boulangère

1/2 cac de sel

Préparation:

Dans votre blender, mixer pendant 5min tous les ingrédients

Verser votre pâte dans un saladier, couvrir d'un torchon puis laisser reposer 20 min

Après ce temps écouler, verser une louche de pâte sur votre crêpière sans étaler, laisser cuire à feu moyen pendant environ 1 min

vous verrez des petits trous se former au fur et à mesure de la cuisson comme ceci

répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte

C'est prêt!

Conseil: Texture moelleuse, car je n'ai pas étaler la pâte pendant la cuisson. ATTENTION ne pas retourner la crêpe, elle se cuit que d'un seul côté!

Bonne dégustation!