• Salam alaykoum / Bonjour !

    Tout d'abord, Ramadan Moubarak à toutes les musulmanes (amies, bloggueuses, lectrices)

    Voici une recette sympa et rapide à réaliser, pour garnir vos tables pendant ce mois béni...

    Accompagner d'une salade verte, c'est parfait !

     

    Ingrédients :

    700 g de blancs de poulet

    3 gousses d'ail hachées

    3 càs de persil et/ou coriandre

    2 càc de cumin en poudre

    1 càc de curcuma

    sel, poivre

    2 oignons hachés

    4 à 6 oeufs

    6 càs d'huile ou huile d'olive

     

    Préparation :

    Cuire les oeufs pendant 15 min

    Hacher les blancs de poulet

    Mélanger avec les oignons et l'ail, ainsi que les épices, persil et/ou coriandre. Séparer la viande en 2 boules.

     

    Roulade de poulet aux oeufs

     Étaler ce mélange sur une planche en bois par exemple et mettre les oeufs durs (2 par boule de viande, j'ai mis 3) le rouler et l'emballer dans un film alimentaire. Faire cuire pendant une vingtaine de minutes. Enlever le film alimentaire. Faire frire dans l'huile d'olive, jusqu'à une coloration homogène. Egoutter sur du papier absorbant.

     

    Roulade de poulet aux oeufs

     

    Bonne dégustation !

     

     

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