Gâteau umizoomi

Salam alaykoum / Bonjour !

En espérant que tout se passe bien de votre côté, je reviens vers vous, avec un nouveau gâteau fait de pâte à sucre...

A l'occasion des 3 ans de mon fils, je lui ait concocter ce gâteau à l'effigie de son dessin animé préférer (parmi tant d'autres...^^)

Bien sûre, temps devant soi et patience, vont ensemble :)

Ingrédients (moule de 18cm et de 8cm):

Sponge cake vanille + cacao 45g :

300g de farine

250g de sucre

250g de beurre

5 oeufs

2 pincées de sel

1 sachet de levure chimique 

1 càs et demi d'extrait de vanille

Glaçage:

200g de chocolat blanc

1 pot et demi de crème philadelphia

Pâte à sucre blanche, rouge, marron, bleu, vert, jaune, rose 

Préparation:

Fouetter votre beurre avec le sucre pour obtenir une crème onctueuse. Ajouter les œufs un à un, bien mélanger. Par la suite la farine, la levure, le sel, et la vanille, mélanger pour avoir une texture homogène, et verser seulement dans le petit moule de 8cm (3/4)

Ensuite rajouter les 45g de cacao à la préparation précédente, et verser dans le grand moule 18cm, mettre les 2 moules dans un four préalablement préchauffer à 180°C, pour environ 1h.

Pour le glaçage, faites fondre le chocolat blanc au bain marie. Ajouter la crème et remuer vigoureusement le tout, en gardant la crème dans le bain marie (hors du feu, pour éviter que la crème ne durcisse).

Couper vos 2 sponges cakes refroidit en 2, horizontalement, et étaler la crème entre les deux couches, les coller ensemble et recouvrir les 2 gâteaux de crème. (voir photo ci-dessous)

Décorer vos gâteau de pâte à sucre...

Comme vous pouvez le constater, la gâteau a eu du succès ^^