• Brookies

    As'salamou alaykoum / Bonjour!

     

    Un très bon gâteau aux deux saveurs, avec sa pâte à brownie et sa pate à cookies!

     

    Ingrédients : 

    Pâte à brownie:

    75g de farine

    125g de sucre

    75g de beurre

    150g de chocolat haché

    2 oeufs

    des noix

     

    Pâte à cookie :

    165g de farine

    1 càc de levure chimique

    60 de sucre roux

    70g de sucre

    120g de beurre mou

    1 oeuf

    110g de pépites de chocolat

     

    Préparation :

    Commencer par la pâte à brownie, en faisant fondre le chocolat  et le beurre au micro onde pendant 1 min; fouetter pour bien lisser.

    Ajouter le sucre, fouetter. Ajouter 2 oeufs, un par un, fouetter entre chaque ajout puis incorporer la farine et les fruits secs.

    Répartir dans le moule et réserver.

    Préparer la pâte à cookie, en mélangeant ensemble le beurre et le sucre; ajouter l'oeuf, mélanger puis la farine et la levure, ainsi que les pépites de chocolat. Mélanger sans trop insister, répartir la pâte sur la pâte à brownie.

    Etaler avec les dents de la fourchette, afin d'avoir de la pâte sur toute la surface.

    Enfourner pour environ 20min à 180°C (il ne faut pas que la pointe du couteau ressorte sèche)

     

    Brookies

     

    Bonne dégustation!

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  • Crumble pomme/cerise/chocolat

    As'salamou alaykoum/Bonjour!

     

    Un délicieux crumble fait à ma façon, un pur délice^^

     

    Ingrédients:

    4 pommes

    1 poignée de cerises dénoyautées

    150g de sucre

    200g de farine

    100g de chocolat noir

    150g de beurre

     

    Préparation:

    Préchauffer votre four à 200°C

    Laver, éplucher les pommes et les couper en quarts. Retirer les pépins et les couper en lamelle (pas trop fine)

    Disposer les lamelles dans un plat beurré, ainsi que les cerises;

    Dans un saladier verser le beurre (ramolli et coupé en dès), le sucre et la farine; mélanger le tout avec les mains afin d'obtenir un mélange sablonneux.

    Disposer le chocolat sur les cerises et saupoudrer avec la pâte pour recouvrir la préparation.

    Enfourner pendant 25 min.

    Crumble pomme/cerise/chocolat

     

    Crumble pomme/cerise/chocolat

     

    Bonne dégustation!

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