• Bavarois au Mars/Maltesers

     

    As'salamou alaykoum / Bonjour!

     

    Ce dessert est une tuerie! A la fois fondant et croquant...

    miiaaam! à vous d'en juger :))

     

    Ingrédients:


    Pour le biscuit: 220g de biscuit petit beurre

    60g de beurre mou

    40g de cacao en poudre

     

    Mousse au Mars: 400g de crème fraîche fluide

    100g de lait

    3 barres de Mars

    30g de sucre

    4g d'agar agar

     

    Miroir au Mars/ décoration Maltesers:

    3 barres de Mars

    50g de lait

    100g de crème fraîche fluide

    2g d'agar agar

     

    Préparation:

    Pour le biscuit: Mixer les petits beurres et les mélanger avec le cacao,rajouter le beurre mou; mélanger le tout afin d'avoir une pâte.

    Etaler la pâte au fond d'un moule rond (24 cm), et tasser le tout avec le dos d'un verre à thé, par exemple.

    Pour la mousse: Fouetter 300g de crème fluide avec le sucre, pour obtenir une chantilly; réserver au frais. Par la suite, chauffer le lait, et rajouter les 100g de crème restante, ainsi que les Mars coupé en morceaux. Faites les fondre et rajouter l'agar agar. Faire bouillir pendant 2min. Hors du feu, laisser tièdir, et le mélanger avec la chantilly. Verser au fond du moule et réserver au frais pendant 1h.

    Pour le miroir: Mettre dans une casserole, la crème, le lait, et les Mars coupé en morceaux, faire fondre le tout, puis ajouter l'agar agar. Faire bouillir pendant 2min. Hors du feu, laisser tièdir. Verser la préparation sur la mousse.

    Parsemer de Maltesers.

    Servir le lendemain^^

     

    Bavarois au Mars/Maltesers

     

    Bavarois au Mars/Maltesers

    Bonne dégustation!

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  • Gratin de pommes de terre aux 3 fromages

    As'salamou alaykoum / Bonjour!

    Huummm! un bon gratin succulent en bouche...

    Idéal pour ces derniers temps, où le froid a refait surface^^

     

    Ingrédients:

    5 petites pommes de terre

    Sauce béchamel

    2 poignées de gruyère

    2 poignées de gouda jeune râpé

    1/2 reblochon

    Sel poivre

     

    Préparation:

    Couper les pommes de terre en rondelles fines.

    Dans des petits ramequins à gratin, mettre une couche de béchamel, une cuillère à soupe de chaque fromage, dont une tranche coupé en longeur de reblochon (coupé en petit cube);

    ensuite quelques rondelles de patates, saler, poivrer.

    Répéter l'opération, terminer par une couche de béchamel et de reblochon.

    Découper quelques petits morceaux de beurre, pour disposer sur la béchamel.

    Enfourner pendant 20min à 180°C

     

    Vous pouvez aussi faire ce gratin, sous grand format  

    avec plus de pommes de terre :)

     

    Gratin de pommes de terre aux 3 fromages

    Bonne dégustation!

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